Menu jaro/léto

• GRILOVANÉ KREVETY marinované v pikantním jogurtu, čerstvý koriandr, pita chléb

• PAŠTIKA,  naše paštika z kuřecích jater, cibulová marmeláda, žandovský chléb
  

• TATARÁK Z ČERSTVÉHO LOSOSA s koprem a zakysanou smetanou

• BRUSCHETTA s rajčaty, bazalkovým pestem a ricottou

• POLÉVKA  – krémová z mrkve se zázvorem, restovaná mrkev, koriandrový olej

• KUŘECÍ,  kuřecí prsíčko, listový salát, křupavá slanina, krutony, sýr Gran Moravia, dresink z majonézy 

• LOSOSOVÝ, pečený losos, listový salát, červená cibule, krutony, dresink z majonézy
  

• KRŮTÍ (celoroční), krůtí prsíčko, listový salát, hruška, vlašské ořechy, jogurtový dresing

• TVAROHOVÉ NOKY s hráškem, sušenými rajčaty, cuketou, čerstvým špenátem a zakysanou smetanou, sýr Grana Padano    

• KUŘE supreme z kuřecího prsíčka plněné ricottou a sušenými  rajčaty, bramborový fondán, pažitkové velouté, pečený fenykl
  

• JEHNĚČÍ rolovaná plec na rozmarýnu, čerstvý špenát, glazovaná mrkev, konfitovaný česnek, opékané tvarohové noky

• KRÁLÍK, králičí hřbet s nádivkou, králičí kroketa s hráškem, mačkané brambory, grilovaná cuketa, králičí jus
   

• Čerstvě smažený kuřecí řízek, mačkané brambory

• Přírodní kuřecí steak, mačkané brambory

• Steak z lososa pečený na másle, mačkané brambory

Ke každému steaku podáváme v ceně jednu přílohu a jednu teplou nebo studenou omáčku dle výběru a malý přílohový

salát.

• 250g  STEAK Z VYZRÁLÉHO NÍZKÉHO ROŠTĚNCE 

• 200g  KRŮTÍ STEAK S TYMIÁNEM        

• 200g  MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY        

• 200g  STEAK Z KRKOVIČKY S ROZMARÝNEM     

• 170g STEAK Z LOSOSA PEČENÝ NA MÁSLE        

• naše tatarská omáčka
• pikantní uzená majonéza
• hořčičný dip

• omáčka ze zeleného pepře a bourbonu

• Mačkané brambory
• Pečené brambory s bylinkovým dipem
• Bylinková bageta     

• I – BURGER, z hovězího podplečí,  slanina, restovaná cibule, pikantní uzená  majonéza,pečené bramborové plátky,zelný salát, žandovská  houska  

• PLNĚNÉ BAGETKY,  kuřecí prsíčko, tymián, slanina, sýr, hořčičný dip, listový salát 

• ROLÁDA  s jahodami,  jahodové mascarpone, jahodové pyré      

• ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN, borůvková omáčka, borůvková zmrzlina, borůvky 

• POVIDLOVÉ TAŠTIČKY  s perníkem a ořechy, skořicová zmrzlina 

• NÁŠ DORT  dle denní nabídky