Nové menu

N

PŘEDKRMY a POLÉVKA  
  • GRILOVANÉ KREVETY marinované v pikantním jogurtu, čerstvý koriandr, pita chléb
169,-
  • PAŠTIKA,  naše paštika z kuřecích jater, cibulová marmeláda, žandovský chléb
138,-
  • TATARÁK Z ČERSTVÉHO LOSOSA s koprem a zakysanou smetanou
179,-
  • TELECÍ ROASTBEEF, tuňáková omáčka, křepelčí vejce, kapary, rozpečená ciabatta

169,-
  • PEČENÁ ČERVENÁ ŘEPA marinovaná v balsamico vinaigrettu, čerstvý kozí sýr, karamelizované hrušky, brusinkové coulis

149,-
  • MRKVOVÝ KRÉM se zázvorem, pečené batáty, grilovaná kreveta, koriandrový olej

75,-
SALÁTY  
  • KUŘECÍ,  kuřecí prsíčko, listový salát, křupavá slanina, krutony, sýr Gran Moravia, dresink z majonézy 
187,-
  • LOSOSOVÝ, pečený losos, listový salát, červená cibule, krutony, dresink z majonézy
239,-
   
HLAVNÍ CHODY
 
  • TVAROHOVÉ NOKY s houbami, vlašskými ořechy a smetanou, lanýžový olej, sýr Gran Moravia                
187,-
  • TELECÍ pečeně sous-vide, telecí kroketa, celerový fondant, jemné pyré z celeru a petržele, madeira  omáčka
299,-
  • KUŘECÍ PRSÍČKO supreme  smažené a plněné česnekovým máslem, mačkané brambory, listový salát
 
239,-
ČESKÉ SPECIALITY
 
  • KRÁLÍK,  pečený na smetaně, brusinky, jemný žemlový knedlík                                                                        
249,-
  • VEPŘOVÝ BůČEK pomalu pečený na černém pivu, kysané zelí se slaninou, naše tvarohové noky

249,-
GRILL/STEAKY  

Ke každému steaku podáváme v ceně jednu přílohu a jednu teplou nebo studenou omáčku dle výběru a malý přílohový

salát.

 
  • 250g  STEAK Z VYZRÁLÉHO NÍZKÉHO ROŠTĚNCE 
439,-
  • 200g  KUŘECÍ STEAK S TYMIÁNEM        
259,-
  • 200g  MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY        
289,-
  • 200g  STEAK Z KRKOVIČKY S ROZMARÝNEM     
259,-
  • 170g STEAK Z LOSOSA PEČENÝ NA MÁSLE        
299,-
studené omáčky  
  • naše tatarská omáčka
  • pikantní uzená majonéza
  • hořčičný dip
 
teplá omáčka  
  • omáčka ze zeleného pepře a bourbonu
 
přílohy  
  • Mačkané brambory
  • Pečené brambory s bylinkovým dipem
  • Bylinková bageta     
 
NĚCO K PIVU  
  • HOVĚZÍ BURGER,  slanina, restovaná cibule, pikantní uzená  majonéza, pečené bramborové plátky, zelný salát, žandovská                                                                          houska  
186,-
  • PLNĚNÉ BAGETKY,  kuřecí prsíčko, tymián, slanina, sýr, hořčičný dip, listový salát 
139,-

 

 
DEZERTY  
  • ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN, borůvková omáčka, borůvková zmrzlina, borůvky 
109,-
  • POVIDLOVÉ TAŠTIČKY  s perníkem a ořechy, skořicová zmrzlina 
109,-
  • NÁŠ DORT  dle denní nabídky 
75,-