NOVÉ menu !!

• GRILOVANÉ KREVETY marinované v pikantním jogurtu, čerstvý koriandr, pita chléb

• PAŠTIKA,  naše paštika z kuřecích jater, cibulová marmeláda, žandovský chléb
  

• TATARÁK Z ČERSTVÉHO LOSOSA s koprem a zakysanou smetanou

• MARINOVANÝ LOSOS v ginu, koprový krém,ředkvička, rozpečená ciabatta

• KACHNÍ KONFIT na topince ze žandovského chleba, cibulová marmeláda, restovaná cibule, nakládané cibulky

• POLÉVKA  – krémové velouté z kuřete, drůbeží slaninové knedlíčky, petrželkový olej

• KUŘECÍ,  kuřecí prsíčko, listový salát, křupavá slanina, krutony, sýr Gran Moravia, dresink z majonézy 

• LOSOSOVÝ, pečený losos, listový salát, červená cibule, krutony, dresink z majonézy
  

• TVAROHOVÉ NOKY s houbami, vlašskými ořechy a smetanou, lanýžový olej, sýr Gran Moravia                

• JELENÍ  ragů s portským vínem a borůvkami, naše opékané bramborové šišky s ořechy a perníkem

• KACHNÍ PRSÍČKO sous – vide, pyré z bílých fazolí, cizrna s chorizem, rajčaty a tymiánem

• TELECÍ,  pečeně sous-vide, houbová omáčka s koprem a zakysanou smetanou, mačkané brambory                                                                    

• VEPŘOVÉ RAMÍNKO NA KOSTI pomalu pečené na rozmarýnu, zelí z červené řepy, špekový knedlík  

Ke každému steaku podáváme v ceně jednu přílohu a jednu teplou nebo studenou omáčku dle výběru a malý přílohový

salát.

• 250g  STEAK Z VYZRÁLÉHO NÍZKÉHO ROŠTĚNCE 

• 200g  KUŘECÍ STEAK S TYMIÁNEM        

• 200g  MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY        

• 200g  STEAK Z KRKOVIČKY S ROZMARÝNEM     

• 170g STEAK Z LOSOSA PEČENÝ NA MÁSLE        

• naše tatarská omáčka
• pikantní uzená majonéza
• hořčičný dip

• omáčka ze zeleného pepře a bourbonu

• Mačkané brambory
• Pečené brambory s bylinkovým dipem
• Bylinková bageta     

• I – BURGER, z hovězího podplečí,  slanina, restovaná cibule, pikantní uzená  majonéza, pečené bramborové plátky, zelný salát, žandovská  houska  

• PLNĚNÉ BAGETKY,  kuřecí prsíčko, tymián, slanina, sýr, hořčičný dip, listový salát 

• MÍŠA ŘEZ od Míši, čokoládový tvaroh, karamelizovaná jablka Granny Smith      

• ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN, borůvková omáčka, borůvková zmrzlina, borůvky 

• POVIDLOVÉ TAŠTIČKY  s perníkem a ořechy, skořicová zmrzlina 

• NÁŠ DORT  dle denní nabídky